Базовая задача, которую выполняет динамический расстойный шкаф «Релакс-Агро» - это релаксация заготовок из теста перед их финальной формовкой. Такое оборудование для пекарни позволяет получать хорошие результаты: • поверхность становится гладкой и эластичной; • восстанавливается пористость в структуре тестовой массы, исчезнувшая после предыдущих процедур;
• достигается понижение плотности;
• происходит увеличение объема.
Шкаф предварительной расстойки может быть интегрирован в производственное пространство совместно с другими агрегатами от Тверского завода. Желательно применение тестозакаточной машины и тестоокруглителя.
Основные элементы выполнены из устойчивой к коррозии стали, а также активное применение нашел ячеистый поликарбонат, который существенно снижает тепловые потери внутри шкафа. Купить можно по цене 797 000 руб.
Расстойный шкаф «Релакс-Агро» - надежное оборудова (Москва) находится в подкатегории "Пищевое" категории "Промышленное оборудование". Другие похожие объявления без посредников региона Москва c фото и ценой ищите в этой же подкатегории или через форму поиска на 1000досок.ru и АВИТО (дать объявление без регистрации на бесплатные доски объявлений 1000досок.ru в подкатегорию "Пищевое" можно за 5 минут как без так и с регистрацией). Купить и продать на нашей доске просто.
0.0217
Для улучшения работы сайта мы используем файлы cookie. Продолжая работу с сайтом, Вы разрешаете использование cookie-файлов. Политика конфедициальности